receita fácil e deliciosa, combina o frescor das amoras com o leve peso do chocolate branco…

Pré aqueça o forno a 190°.

Ingredientes:
300g farinha de trigo
2 cl sopa de fermento em pó
150g açucar cristal (achei que ficou meio sem doce, vou experimentar açucar refinado)
1 ovo
1 cl sopa de extrato de baunilha
225ml leite
50g manteiga derretida
approx. 100g amoras
approx. 110g chocolate branco ralado

Misture em uma vasilha todos os ingredientes secos, menos as amoras e o chocolate. Em outra, misture os ingredientes líquidos/úmidos e bata com um fouet, ou mixer até formar uma espuma (usei a batedeira mesmo). Junte a mistura aos ingredientes secos e bata bem até formar uma mistura homogênea, cremosa.

Adicione as amoras e o chocolate branco, e mexa suavemente com uma colher, pois as amoras se despedaçam facilmente.

Encha as forminhas de muffin até cerca de 2/3 de sua capacidade e asse por mais ou menos meia-hora ou até os muffins adquirirem uma cor dourada.

Eu usei as forminhas de silicone, super práticas, que não necessitam untar (maravilha das maravilhas)!